ビルベリーの活性酸素除去効果|アントシアニンの抗酸化作用が有効

ビルベリー

眼精疲労や視力回復等に効果があるとされているビルベリーですが、実は活性酸素を除去する効果があると言われています。

 

「活性酸素」とは人間が生活する中で当たり前につくられているものです。呼吸をすることで人間は酸素を取りこんでいますが、そのうちの数%は活性酸素になるということがわかってきています。

 

活性酸素は非常に殺菌力が強く、体内に入り込んだ細菌類を死滅させることで細胞を保護する働きがあります。
一方、分泌される量が過剰になってしまうことで、逆に細胞を傷つけてしまうことがあります。

活性酸素が過剰発生する原因とは

現代社会では、そういった活性酵素の過剰を起こしてしまう原因となってしまうものが多くあり、

  • 紫外線を浴びること
  • 飲酒
  • 喫煙

がその原因と考えられています。このような原因によって細胞の酸化が進むことにより老化が進んでしまうことが分かっており、活性酸素には発癌性があることや、生活習慣病の原因になってしまうこともある為、日頃からきちんとした対策が必要です。

抗酸化作用について

そういった活性酸素に対抗する効果のことを「抗酸化作用」といいます。
抗酸化作用をもつ物質のことを「抗酸化物質」と呼び、活性酸素の影響を抑えてくれる効果があります。
抗酸化物質は「抗」と名につくにも関わらず、実はとても酸化しやすい物質です。
活性酸素が人の細胞を酸化してしまう前に抗酸化物質が酸化することで、細胞の酸化を最小限に抑えてくれているのです。

ビルベリーの抗酸化作用

ビルベリーには「抗酸化作用」があり、活性酸素による細胞の酸化を抑え、身体を守ってくれる効果があります。
ビルベリーにはポリフェノールが多く含まれていますが、このポリフェノールは抗酸化作用を持つものが多くあります。

 

ポリフェノールは野菜や果物に多く含まれていますが、その中でもビルベリーのポリフェノールの含有量は非常に多く、中でもアントシアニンという特に強い抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含んでいます。
またビルベリーにはアントシアニンと共に、老化や肌荒れを防いでくれるビタミン類(ビタミンA、C)も多く含まれていることから、特にアンチエイジングへの効果が期待されています。

 

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